Critères de choix et de fréquentation d'un commerce
Objectifs
Cette étude réalisée, en Belgique a pour objectif de déterminer les critères de choix d'un commerce (hypermarché, supermarché, supérette, épicerie, chaîne de magasins spécialisés, détaillants indépendants, marché public, vente par correspondance).
Méthodologie
L'approche qualitative préalable a déterminé les critères utilisés par le consommateur dans le choix d'un lieu d'achat.
C’est un échantillon aléatoire stratifié non-proportionnel (n = 400) qui a été retenu pour réaliser la phase quantitative. Ce type d’échantillon permet, à la fois, une économie importante du nombre d’interviews et garantit la fiabilité statistique des données recueillies. De manière à refléter au mieux la population des conducteurs wallons, il a fait l’objet d’un redressement statistique en fonction de différentes variables sociodémographiques. Le fieldwork a été réalisé en avril et mai 2.000.
Le mode d’administration retenu, - l’entretien face-à-face -, garantit une répartition géographique suffisante et une collecte de qualité de l'information.
Au total 400 personnes (Principaux responsables d'achat) ont fait l’objet d’une interview. La marge d’erreur est, dans tous les cas, inférieure à 4,9 %.
La présentation des résultats intègre cette marge d’erreur et les tests statistiques appropriés. Les résultats non significatifs sont volontairement exclus.
Les informations récoltées ont fait l'objet d'analyses univariées et bivariées.
Les principaux résultats
Le taux de fréquentation permet d'évaluer le nombre de commerces fréquentés et la mise en concurrence de ceux-ci par un consommateur.
- Le taux de fréquentation varie en fonction des produits (produits frais, produits alimentaires, nourriture pour animaux, électroménager, Hi-Fi, matériel informatique, décoration intérieure, meubles, textiles, bijoux, parfums et cosmétiques, jouets, matériel de bricolage).
- Les critères globaux de choix d'un commerce permettent de hiérarchiser les préférences des consommateurs.
- Les critères distinctifs de choix d'un commerce mesurent les éléments qui différencient les différents canaux utilisés.
- Les critères de choix d'un commerce varie en fonction des produits (produits frais, produits alimentaires, nourriture pour animaux, électroménager, Hi-Fi, matériel informatique, décoration intérieure, meubles, textiles, bijoux, parfums et cosmétiques, jouets, matériel de bricolage).
- Le taux de duplication permet de mesurer la situation de mise en concurrence des différents commerces par le consommateur.
En savoir plus |
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Hypermarché
Établissement de vente au détail d'une surface minimale de 2.500 m2 offrant principalement en libre service un assortiment étendu de produits alimentaires et non alimentaires de grande vente et disposant d'une aire de stationnement. Exemples : MAXI GB, Cora.
Supermarché
Établissement de vente au détail exploité en libre service ayant une surface minimale de 400 m2 mais inférieure à 2.500 m2 offrant un assortiment complet de produits alimentaires (y compris des denrées périssables) auquel peuvent s'ajouter d'autres produits de grande consommation. Exemples : Delhaize, Colruyt, Battard .
Supérette
Établissement vendant des produits alimentaires en libre service et ayant une surface de vente comprise entre 100 et 400 m2 . Exemples : Affiliés Battard